Menu
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Suppen
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Matt's Thailändische Suppe
5 € / 9 €Mit Kokosmilch, Cherrytomaten, Chamignons und Frühlingezwiebeln. (vegan)
B,D,F,L,11, vegan
Zusätzlich mit Garnelen: 9 €
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San Marzano Tomatensuppe
5 €Italienische Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Croutons
A, vegan
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Salate
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Gemischter Salat
6 €6 €Frische Salatblätter der Saison, Gurken, Möhren und Kirschtomaten, mit Balsamico oder Honig-Senf-Dressing
vegetarisch
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Caesar
9 €13 €Romana Salatherzen, Hausdressing, Parmesan und Croutons.
Wahlweise mit knusprigen Hähnchenfilet.
A,C,D,K,Y,2,5
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Rapunzel Salat
8 €Frischer Feldsalat, Rote Beete, Ziegenkäse, Apfel, Walnüsse G,F,H3,K
+ Honig-Senf-Dressing
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Quinoa Wildkräutersalat
8 €8 €Mizuna, Tatsoi, Mangold, Curly Kale, Bull‘s Blood, Spinat, Cherrytomaten,
Sesam, Landkresse, Rucola. Mit Cherrytomaten, Quinoa & Sesam
+ Chili-Zitronen-DressinA,C,D,K,Y,2,5
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Snacks & Starters
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Hummus & Olives
8 €8 €Hausgemachtes Hummus, marinierte Oliven und Pitabrot
A,K,C,G,Y,2,vegan
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Cajun Chicken Tenders
15 €Fünf knusprige Louisiana Style Hähnchenfilets, mariniert in Buttermilch und Cajun-Gewürz mit Pommes und BBQ -
Hausgemachte Ravioli (klein)
10 €Nach Angebot des Tages, fragen Sie uns
A,C,G,H9,Y, vegetarisch
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Mains
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Mongolian Beef
18 €Streifen vom Rind, geschwenkt in süß-scharfer Sauce mit geröstetem Sesam, frischen Champignons, Paprika und Frühlingszwiebeln, dazu gedünsteter Reis
A,B,F,L,1,12
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Vietnamesisches Wokgemüse
14 € / 20 €Knuspriges Gemüse mit süß-saurer Limetten- Chilisauce und Sesam, dazu gedünsteter Reis
F,L,1,2, vegan
Zusätzlich mit 5 Garnelen: 20 €
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Hausgemachte Ravioli
16 €Nach Angebot des Tages, fragen Sie uns
A,C,G,H9,Y
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Burger
Alle Burger sind auch vegetarisch oder vegan erhältlich Beyond Meat™ (125g)
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Cheeseburger Classic
10 €200g Nackenstück vom Eifler Rind, frisch gewolft, Brioche, Tomate, Salat, geröstete Zwiebeln, Gurke und geschmolzener Cheddar
A,C,F,G,K,L,Y
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California Cheeseburger
12 €„Classic“ mit frischer Avocado & Jalapeños, 200g
A,C,F,G,K,L,Y
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BBQ & Bacon Cheeseburger
12 €„Classic“ mit Matt’s BBQ & Hickory Bacon, 200g
A,C,F,G,K,L,Y
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Grill & Smoker
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Jack's Creek Farm Aberdeen Angus Rumpsteak
200g 26 €200g 26 €300g 34 €300g 34 €Mit Hickory Holz zart gesmoked und zur Perfektion gegrillt, dazu Ofenkartoffel und Sourcream
G
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Argentinisches Rinderfilet
200g 28 €300g 38 €Naturbelassen vom Grill, dazu Ofenkartoffel und Sourcream
G
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Eifler Ribeye Natur
200g 22 €200g 22 €300g 30 €300g 30 €Aus dem Entrecôte geschnitten und zur Perfektion gegrillt, mit Himalaya Salz und gestoßenem Pfeffer, dazu Ofenkartoffel und Sourcream
G
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Eifler Prime Rib Roast
250g 25 €250g 25 €Entrecôte aus dem Smoker zartrosa gegart, dazu Ofenkartoffel und Sourcream
G
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Beilagen
Pommes (D,2,6) 4 €
Süßkartoffel Pommes (D,2,6) 5 €
Yucca Fries (Neu) 5 €
Grüne Bohnen (Y) 4 €
Kleiner gemischter Salat 4 €
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Saucen
Matt's Kräuterbutter (G) 2 €
Sourcream (G) 1 €
Matt's BBQ (A,F,K,I,2) 2 €
Aioli (C,G,Y,2) 1 €
Matt's Guacamole 2 €
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Desserts
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Schoko-Lava-Cake
6 €Warmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern und Sahne
A,C,G
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A Glutenhaltiges Getreide
A1 Weizen
A2 Roggen
A3 Gerste
A4 Hafer
A5 Dinkel
A6 Kamut
B Krebstiere
C Eier
D Fische
E Erdnüsse
F Soja und Sojaerzeugnisse
G Milch
H Schalenfrüchte (Nüsse)
H1 Mandeln
H2 Haselnüsse
H3 Walnüsse
H4 Cashewnüsse
H5 Pecannüsse
H6 Paranüsse
H7 Pistazien
H8 Macadamia / Queenslandnüsse
H9 Pinienkerne
I Sellerie
K Senf
L Sesam
M Schwefeloxid und Sulfide
N Lupinen
O Weichtiere
Y Laktose
1 Mit Farbstoff
2 Mit Konservierungsmittel
3 Mit Geschmacksverstärker
4 Mit Süßstoff
5 Mit Antioxidationsmitteln
6 Mit Nitritpökelsalz
7 Geschwefelt
8 Geschwärzt
9 Gewachst
10 Enthält Phenylalaninquelle
11 Mit Phosphat
12 Koffeinhaltig
13 Alkoholhaltig